豆角是夏季大家很喜歡吃的一種蔬菜之一，它營養價值豐富，并且食用方法多樣，那大家知道無公害豆角是怎樣栽培的嗎？下面就讓深圳蔬菜批發中心為大家介紹一下吧。

 

一、整地、施肥

 

豆角喜土層深厚的土壤，選擇富含有機質、上年未種過豆角的土地，播前應深翻25cm，每畝施有機肥料5000kg、蔬菜專用復合肥50kg作基肥，然后整成寬1.2m的畦。

 

二、播種、育苗

 

豆角播種期露地栽培育苗為3月下旬，露地栽培直播為4月上中旬。每畝播種量為2.5kg左右。育苗一般選用大棚，豆角育苗移栽可采用小塑料袋或紙缽育苗，每穴播種2－3粒，澆透水，注意保溫和控制徒長。育苗時將精選的種子，用80℃－90℃的熱水將種子迅速燙一下，迅即加入冷水降溫，保持水溫25℃－30℃左右4小時，撈出稍晾后播種。苗齡一般為20－25天。出苗后，白天保持溫度20～25℃，大棚內既要注意保溫，又要進行通風和換氣，以保證幼苗生長整齊、健壯。種子發芽期和幼苗期床土不宜過濕，以免降低發芽率，或導致幼苗徒長，甚至爛根死苗。

 

三、定植

 

當營養缽育苗的小苗2～3片復葉時定植。露地栽培可在4月下旬定植。用打洞器打洞移栽，定植后澆好定根水，并填實細土和封嚴定植孔。一般每畦移栽兩行豆角，穴距20cm，每畝5000－5500墩。

 

四、田間管理

 

豆角從移栽到開花前，以控水、中耕促根為主，進行適當蹲苗，促進開花結莢；座莢后，要充分供應肥水，促開花增結莢。植株開花結莢以后，一般追肥2～3次，每畝每次追尿素5～15kg或腐熟人糞尿750～1000kg，采收盛期，隨水追肥一次，可畝施二胺25kg或磷酸二氫鉀25kg。豆角抽蔓后要及時搭架，架高2.0～2.5m，搭好架后要及時引蔓，引蔓要在晴天下午進行，不要在雨天或早晨進行，以防折斷。合理整枝，使莖蔓均勻分布，提高光能利用率。利用主蔓和側蔓結莢，增加花序數及其結莢率，延長采收期，提高產量。

 

為此，適當選留側蔓，摘除生長弱和遲發生第1花序的側蔓，選留生長健壯，發生第1花序早的側蔓，其中在主蔓中部以上長出的側蔓，抽出第1花序后留4～5葉打頂，以增加花序數，并促進花序良好發育；主蔓長至棚架頂部，蔓長2m左右時打頂，促進各花序上的副花芽形成。

 

五、病蟲害防治

 

豆角的主要病害有銹病、霜霉病、炭疽病、葉斑病等，蟲害有蚜蟲、紅蜘蛛、豆莢螟等。

 

銹病可在發病初期用20%的三唑酮1500-2000倍液或40%杜邦福星4000倍液或50%加納金600－800倍液交替噴霧防治；霜霉病可用72%霜克600-800倍液或甲霜靈錳鋅交替噴霧防治；蚜蟲可用德力克1500-3000倍液、10%吡蟲啉2000倍液交替噴霧防治；紅蜘蛛可用2%阿維菌素乳油6000倍液噴霧防治；豆莢螟可用2.5%的溴氰菊酯2000倍液或殺滅菊酯交替噴霧防治。

 

豇豆，又名角豆，屬豆科，為一年生纏繞草本植物。在我國栽培歷史悠久，分布廣泛，南北各地均有種植，以南方栽培較多。豇豆營養豐富，嫩豆莢肉質肥厚、脆嫩可口。其豆、葉、根和果皮均可入藥。現將豇豆的無公害栽培技術簡介如下：

 

1產地選擇

 

豇豆安全生產基地必須選擇在生態條件良好，遠離污染源的地塊，且環境空氣、灌溉水及土壤環境質量等指標應達到無公害食品蔬菜產地環境條件的標準要求。

 

2品種選擇

 

豇豆要安全高效生產，首先要選擇抗病蟲和抗逆性強，高產優質，商品性好，耐貯運，適宜當地種植的優良品種。

 

3育苗

 

3.1整地施肥

 

應選擇2年內未種植豆科作物、排水條件良好、土層深厚肥沃的微酸性的砂壤土地塊種植。種植前徹底清潔田園，深耕曬畦，畦應南北向，以利于通風透光。深翻25-30cm，做高畦，畦寬1m，溝寬33cm，溝深25-30cm，并結合翻耕，一次性施足基肥。一般每667m2施腐熟的豬牛1000-1500kg、毛肥20kg、花生麩30kg、過磷酸鈣50kg，在畦中央開深溝埋施。

 

3.2種子處理

 

播種前，選擇晴天晾曬種子1-2d。播種時用種子量0.3%-0.4%的50%三唑酮福美雙拌種。

 

3.3播種

 

種植期通常在2月下旬至9月，一般采用直播的方式。春季低溫時播種可用地膜覆蓋畦面，以提高地溫防寒。春季生育期長，植株生長壯旺，宜疏植；夏、秋季生育期短，植株長勢較弱，宜稍密植。雙行單粒植，株距8-10cm，每667m2植3500株。播種時勿使種子相互重疊。播后用草木灰或細土蓋種，厚度2cm。