食材配送行業(yè)，看似和其他商品流通行業(yè)沒什么區(qū)別—畢竟食材也是一種商品。然而食材除了包含糧油干貨這類標準品，更多的是蔬菜、水果、肉禽蛋、水產等非標品，深圳蔬菜配送這導致了行業(yè)有以下幾個特點：

 

1、毛利低、損耗高、品類多

 

蔬菜、水果等農產品，因缺少品牌溢價，毛利一般只能維持在20%-30%左右，而且生鮮產品從地里采摘那一刻起，就開始產生損耗。

 

2、從業(yè)人員文化水平不高

 

食材配送作為一個勞動密集型的行業(yè)，從業(yè)人員文化水平普遍不高，因此很難用價值觀去管理。管理者只能更多地靠規(guī)章制度、甚至各種嚴厲的懲罰措施來約束員工行為，以防止“跑冒滴漏”。

 

蔬菜食材配送企業(yè)，為什么這么迫切要實現(xiàn)信息化轉型？

 

1.基礎設施落后，產品流通半徑小

 

我們的運輸設備水平遠低于發(fā)達國家，這就導致生鮮產品不能遠距離運輸，只能在小范圍內流通，而且因為設備不到位，運輸過程中還造成了相當一部分的損耗。

 

2.產品質量缺乏標準、產品安全難以有效控制

 

由于是單個農戶為單位的生產情況較多，供應不穩(wěn)定，采購報稅容易出現(xiàn)采購員吃回扣的問題。產品質量和安全沒有規(guī)范標準。

 

3.精細化管理難度大

 

對于中大型企業(yè)來說，利潤是結結實實可以省出來的。特別是當下中國的人力成本到達劉易斯拐點，越來越高。所以大企業(yè)非常希望借助互聯(lián)網(wǎng)工具，精細的管理每個環(huán)節(jié)，以達到提高效率、節(jié)省費用的目的。

 

 

 

如何實現(xiàn)信息化轉型？

 

簡單來說，現(xiàn)今生鮮配送行業(yè)缺乏效率與專業(yè)化程度。只有一套高效嚴謹專業(yè)的企業(yè)管理模式，才能加速生鮮配送行業(yè)的信息化轉型。

 

企業(yè)轉型可以從構建三個方面的管理能力入手，分別是創(chuàng)新成長策略、運營管理體系和組織與人才。企業(yè)需要加強信息化建設以支持管理能力落地，企業(yè)可以通過加強這三點以求獲得最大化業(yè)務價值。

 

不僅如此，數(shù)據(jù)驅動也是企業(yè)轉型的重點。商品、營銷、門店、客戶、供應鏈統(tǒng)統(tǒng)實現(xiàn)數(shù)字化?？梢蚤_發(fā)app，發(fā)展電子商務，入駐電商平臺做全網(wǎng)生息。還可以利用自媒體帶貨，通過互動或傳播式營銷。門店的交易形式、支付形式也應跟上步伐，實現(xiàn)多樣化，并擴大生意半徑。對于客戶的管理要做到身份的統(tǒng)一，并細致分析用戶數(shù)據(jù)，了解客戶喜好。供應鏈可以由消費者參與、定制，完善產品質量追溯，讓消費者買得放心。